万博足球比分盐、蛋清拌匀后分成几份

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文章关键词:万博体育足球,海参肉饼

  (1)先将干海参放在盆中用开水浸泡胀发,直至用手指一按,海参的深坑能还原为止。用剪刀剪开参肚,取出内脏,洗净。冬菇用开水泡发,洗净泥沙待用。

  (2)瘦猪肉剁成肉末,放入豆粉,盐、蛋清拌匀后分成几份,万博足球比分表面蘸匀干团粉。

  (3)油烧热后,放入肉饼炸至金黄色,捞出。再用原锅,留油少许,加热,将海参和冬菇略煸一下,再放入炸好的肉饼,稍加水,盖上锅盖焖至水将干时,加入香油、浇油和余下的团粉调汁作芡,翻匀即成。

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